A farinha panko é utilizada para empanar diversos ingredientes, assim como a farinha de rosca. A diferença essencial é que a farinha panko contém flocos maiores e mais textura, confere muito mais crocância às receitas, seja frango empanado, seja bife à milanesa, farofa, entre outras tantas opções.
A farinha de panko é muito utilizada pela culinária oriental no preparo de sushis roll e camarões empanados.
