Chutney é uma pasta originária da Índia que mistura frutas com várias especiarias diferentes. Uma explosão de sabores!
Pronto para usar, o chutney é feito com a brasileiríssima manga ubá - também conhecida como Carlotinha -, banana e especiarias, entre elas, a Pimenta Assîsî, uma riqueza cultural da comunidade indígena Wai-Wai, da Calha Norte, no Pará.
Caracterizado pelo sabor agridoce e levemente apimentado, o Chutney de Manga é indicado para acentuar o sabor de frangos, porcos, peixes e legumes.
